出典：(C)2017 サクラクエスト製作委員会 TVアニメ『サクラクエスト』 第9話より
サクラクエストの第9話で出てきた『よろこぶそうめん』がめっちゃ美味そうだったので作ってみました。
レシピそのものは、9話の中で四ノ宮しおりちゃんが説明してくれてますので、あの通り作れば簡単にできあがります。まぁ言ってみればネバネバ系をぶっこんだ、ぶっかけうどん的なやつですね。
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よろこぶそうめんに使う調味料や薬味
家の冷蔵庫を覗いてみると納豆と麺つゆくらいしか用意がなく、ほとんど買いに行く事になりました。まぁこれだけ買っても1,000円程度です。
そうめんを追加すれば5-6食分は作れますので、食材代はそれほど高くなりません。100円ショップに行けばもっと安く済ませられるとおもいます。
必要な食材は下記。オクラや納豆はなくてもなんとかなりますが、ごま油やとろろ昆布あたりは絶対必要になります。昆布がないと「よろこぶそうめん」になりませんからね。
- そうめん
- そうめんのつゆ(普通の麺つゆでOK)
- ごま油
- とろろ昆布
- 山芋のすりおろし(パックのとろろでOK)
- オクラ
- 納豆
よろこぶそうめんのレシピ
さっそく作っていきます。といっても、めっちゃ簡単です。手順はこんな感じ！
- オクラを茹でる
- そうめんを茹でる
- そうめんつゆ(タレ)を作る
- 薬味をのせる
- タレをかける
- おあがりよ！
タレのレシピ
ここで、アニメを見ていても少しわかりにくいのが、そうめんつゆ(タレ)のレシピです。しおりちゃんは「ごま油を加えたタレをひと回しして...」と言ってますが、このタレってなんやねん！と。
考えたんですが、そうめんを食べる時って麺つゆや天つゆを使う事がほとんどなので、そのまま麺つゆにごま油を混ぜた感じでいいんじゃね？て事で、麺つゆとごま油をそのまま混ぜました。
好みによりブレンド具合は変わると思いますが、僕はごま油がほんのり香る程度にしたかったので、ちょろっと混ぜるくらいにしました。
完成品はこちら
ほんの15分程度で完成です。お腹空いていたので、2人前です。かなり量が多いです。ちなみこの画像はまだタレをかけてません。
タレをかけた後がこちら。ここからがっつり混ぜてズルズルとかきこむ！美味いです。やっぱネバネバ系は最高ですね。(いやらしい意味じゃねーぞ)
個人的にはごま油がいい仕事してると思います。こんな感じの料理でぶっかけうどんや、ぶっかけ蕎麦ってたまに作るんですが、いつも麺つゆをそのままかけてました。
ごま油が香るだけでこんなにも美味しくなるとは、新たな発見です。ただ、少し納豆の存在感が大きいような気がしましたので、納豆のポジションは鰹節とかにしてもいいですね。
レシピのアレンジと注意事項
さて、ここからはレシピの簡単なアレンジと、作る時の注意事項です。一旦はアニメのレシピのまま作ってもいいのですが、具材や薬味の中には好き嫌いもあると思いますので、お好みの具材を選択すればもっと美味しく食べられます。
ごま油の入れ過ぎに注意
ごま油ですが、好みがあるとはいえ入れ過ぎには注意です。というのも、あまり入れ過ぎるとせっかくのあっさりしたそうめんが、ちょっと脂っこくなります。
ごま油の香りは強くなり美味しいのですが、沢山食べているとちょっと胸やけに近い感じになります。なので、ほんと香りを楽しむ程度に入れる、という感覚で良いとおもいます。
納豆は少しでいい
納豆も存在感が強くて、入れ過ぎには注意です。僕は入れる時に納豆のタレで混ぜてから入れたのがいけなかったのか、味が濃くなりました。
入れる時はタレを使わず、そのままの方が良さそうですね。
おすすめの薬味
よろこぶそうめんのレシピで、他にお勧めの薬味をピックアップしました。
- めかぶ
- かつおぶし
- 梅干し
- 青ネギ
- 海苔
- 天かす
定番のぶっかけうどん用の薬味ですな。これらを入れても美味しいと思いますよ。間野山的に昆布を抜いてしまうと「よろこぶそうめん」ではなくなってしまいそうなので、流石に昆布系は入れてあげた方がいいとおもいます。
僕は納豆の代わりに鰹節あたりを入れて、また作ってみようと思います。
2017/6/2追記 さっそく作ってみた！
納豆の代わりに鰹節をふりかけてみました。しおりちゃんには悪いけど、こっちの方が普通に美味いわ！まぁ関西人ってのもあるかもしれんけど。
あと知人から見栄え悪い！と指摘されたから、下手糞な撮影テクでなるべく美味しそうに明るめの場所で撮影した。しかしこれ美味しいわ。ごま油はほんと少しだけでいい感じ。
まとめ
アニメで紹介された料理のレシピなんて作るの初めてでしたが、今回のよろこぶそうめんは作り方も簡単で美味しいのでおすすめです。
そうめんじゃなくても蕎麦やうどんでも同じように作れるので、間野山の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。